ТАСС, 21 ноября. Вспышка сальмонеллеза зафиксирована в Красноярске в четверг, за медицинской помощью обратились 39 человек, 25 из них госпитализировано, сообщается в четверг на сайте регионального управления Роспотребнадзора.
"На 21.11.2019 г. за медицинской помощью обратились 39 человек, госпитализированы 25 человек с течением заболевания средней степени тяжести. По предварительным данным, у заболевших выделена ДНК Salmonella", - говорится в сообщении. Все пострадавшие связывают свое заболевание с употреблением готовых блюд сети доставки "Оригами".
Специалисты начали проверку изготовителя блюд, устанавливаются пути инфицирования, проведен отбор проб пищевых продуктов и сырья, взяты смывы с оборудования, проводится обследование сотрудников.
"Выявлены нарушения санитарного законодательства: не соблюдается поточность технологических процессов приготовления блюд, нарушаются требования к маркировке оборудования, инвентаря, посуды, мытью посуды, отсутствует производственный контроль", - уточняется в сообщении. Материалы проверки переданы в суд для решения вопроса об административном приостановлении деятельности юридического лица.
В компании "Оригами" сообщили ТАСС, что начали поиск источника инфекции сразу после того, как их служба контроля качества при обзвоне клиентов выявила случаи отравления. Сотрудники были направлены на медосвидетельствование, пробы продукции сданы на экспертизу. Возможно, источником инфекции стала курятина, которую поставляет одна из красноярских компаний.
"На текущий момент деятельность не ведем, опломбировали шесть филиалов, сейчас - седьмой. На следующей неделе ждем пробы, из сотрудников никто не заболел", - сказал директор по развитию Дмитрий Коробов. По его словам, пострадавшие клиенты получат компенсацию по заказам и помощь с лекарствами.