МОСКВА, 15 сентября. /ТАСС/. Роспотребнадзор по итогам плановой выездной проверки ресторанов Burger King (ООО "Бургер Рус") в Москве наложил на сеть штрафы на сумму более 15,4 млн руб. Об этом говорится в сообщении управления Роспотребнадзора по Москве.
Плановая выездная проверка 78-ми ресторанов быстрого питания Burger King по контролю за соблюдением требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей была проведена во втором квартале 2015 года. Проверки прошли в ресторанах в 11 административных округах Москвы и в аэропортах Шереметьево и Внуково.
Еще до проверки представителям сети были разъяснены все требования законодательства, отметили в службе. "Однако в ходе проверки во всех проверенных ресторанах быстрого питания выявлены нарушения обязательных требований техрегламентов, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей", - подчеркнули в территориальном управлении Роспотребнадзора.
Общая сумма штрафных санкций по итогам проверок составила 15 млн 402 тыс. 200 руб. Вынесено 367 постановлений по делам об административных правонарушениях по 14 статьям Кодекса РФ об административных правонарушениях.
Пресс-служба территориального управления Роспотребнадзора подробно расписала все нарушения, выявленные в сети фастфуда. В частности, в 26-ти ресторанах сети не соблюдались требования к устройству систем вентиляции, в 15 ресторанах нарушался дезинфекционный режим, в 14 ресторанах не соблюдались требования к проведению мероприятий по дезинсекции.
Кроме того, в большинстве объектов сети - 43 - не соблюдались требования к устройству помещений, отметили в ведомстве. Как результат - в ресторанах отсутствовали помещения для дефростации продукции, для обработки подносов, холодильные камеры для хранения сырых и готовых продуктов, также отмечено недостаточное количество моечных ванн в цехах.
В некоторых ресторанах отмечено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных, складских, подсобных помещений и коммуникаций. Среди выявленных недостатков - неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание производственных, складских, подсобных помещений (грязь на стенах, полу, полках, отсутствие влажной уборки). Подобные недостатки выявлены в 13 ресторанах сети.
В 27-ми точках не соблюдались экологические и санитарно-эпидемиологические требования при сборе, накоплении, размещении и обращении с отходами производства и потребления, также сообщили в Роспотребнадзоре. Нарушались условия хранения пищевой продукции в 18-ти ресторанах, правила товарного соседства (совместное хранение сырых и готовых пищевых продуктов) - в 13-ти ресторанах. Были выявлены в ходе проверки и другие недостатки.
Как уточнили в ведомстве, в ходе проверки было исследовано 900 образцов продовольственного сырья и пищевых продуктов, из них семь образцов (0,9%) не отвечали требованиям по микробиологическим показателям, 35 образцов (11,04%) - по показателям идентификации. Взято 890 смывов с рук, оборудования и инвентаря, в 2,4% смывов обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В службе сообщили также, что материалы двух дел ранее были переданы в Тушинский районный суд Москвы и Симоновский районный суд города Москвы для вынесения решения о приостановлении деятельности ресторанов по адресам Волоколамское ш., вл. 67 и ул. Б. Тульская, д. 2 на срок до 90 суток. Тушинский суд вынес решение о назначении наказания юрлицу в виде штрафа в размере 50 тыс. руб. Симоновский суд Москвы вынес решение о приостановления деятельности ресторана по адресу Б.Тульская, д.2 на срок 90 суток. "После устранения нарушений работа ресторана возобновлена", - отметили в службе.
ООО "Бургер Рус" выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарных требований и требований технических регламентов, также руководству сети предложено принять меры по приведению предприятий в соответствие с требованиями действующего законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере защиты прав потребителей.
Информация о выявленных нарушениях направлена в департамент торговли и услуг города Москвы, подытожили в Роспотребнадзоре.
Как ограничивали работу McDonald's в России
Первый случай закрытия ресторанов McDonald's в России из-за нарушения санитарных требований произошел в ноябре 2011 г. Тогда работа филиала McDonald's в Краснодаре в ТЦ "Красная площадь" была приостановлена Роспотребнадзором на 14 дней после жалобы покупателей. Выяснилось, что в ресторане не мыли полы, повара работали без перчаток и не имели справок о состоянии здоровья.
3 апреля 2014 г. корпорация закрыла все свои рестораны в Крыму и Севастополе после их присоединения к России. Руководство компании объяснило данное решение возникшими проблемами с банковским обслуживанием.
3 мая 2014 г. решением Роспотребнадзора на пять дней был закрыт один из филиалов McDonald's в Саратове. Произошло это того, как двое сотрудников ресторана обратились за медицинской помощью из-за сильного отравления: в результате проверки на спецодежде сотрудников, посуде и на кухне ресторана была обнаружена кишечная палочка.
Случаи прекращения работы ресторанов McDonald's в разных странах. Досье