КУРСК, 11 июля. /ТАСС/. Вторую очередь предприятия по производству спирулины - микроводоросли с высокой биологической активностью, ввели в среду в эксплуатацию в Поныровском районе Курской области. Увеличение мощности позволит в ближайшее время наладить промышленное производство биологически активных продуктов питания на ее основе, сообщил ТАСС гендиректор научно-производственной организации "Биосоляр МГУ" Михаил Лямин.
"У нас была первая лабораторная плантация - 500 кв. м, а сейчас мы сделали промышленный вариант - еще 1 тыс. метров. То есть мы сможем производить живую спирулину, консервированную на фруктозном сиропе, для 100 тыс. детей. Эта мощность сегодняшняя нашей опытной установки", - сказал он, отметив, что на строительство второй плантации было направлено 10 млн рублей.
Спирулину в Курской области выращивают в искусственных водоемах, где после созревания ее сушат и получают порошок, который используется в качестве пищевой добавки. Минздравом РФ разработаны и одобрены микроводорослевые лечебно-профилактические комплексы. По словам профессора МГУ, проект по производству биологически активных продуктов питания на основе микроводоросли позволит создать в России сырьевую базу, необходимую для оздоровления населения. Разработкой "Биосоляр МГУ" уже заинтересовались в комитете Совета Федерации по социальной политике.
Промышленная биотехнология культивирования микроводоросли спирулина, разработанная учеными МГУ, была впервые внедрена в России в 1990 году, через несколько лет - в Молдавии, на Украине и в Прибалтике. В природных условиях спирулина произрастает в озерах Африки и Латинской Америки, где ее промышленный сбор отсутствует.