Роспотребнадзор в ходе проверок объектов торговли изъял более 112 т икры

МОСКВА, 26 декабря. /ТАСС/. Роспотребнадзор в предпраздничные дни изъял 112,15 т икры ценных пород рыб из объектов торговли, реализующих продукт с нарушениями. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

В службе уточнили, что по состоянию на 25 декабря было проверено 814 объектов торговой сети, в каждом пятом из них были выявлены нарушения при реализации икры. Также сотрудниками Роспотребнадзора совместно с сотрудниками МВД было установлено 166 несанкционированных мест торговли.

При этом отмечается, что из общего объема изъятой продукции 3,5 кг было ввезено из-за рубежа. На 111 торговых точках икра реализовывалась без товаросопроводительных документов, еще 99 партий не имели обязательной информации о продукции.

Ранее Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по выбору икры. Специалисты рекомендуют не приобретать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли, а также ту икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин, запрещенный в РФ консервант - прим. ТАСС). Кроме того, следует внимательно изучать этикетку продукта: на ней должно быть указано название рыбы, из которой изъята икра, дата изготовления и фасовки продукта. Маркировка жестяной банки должна содержать слово "икра", номер завода- изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности "Р".

Опознать искусственную икру можно и по ее внешнему виду: натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, в то время как оболочка искусственных икринок более жесткая. При погружении в горячую воду натуральная икра немного белеет и опускается на дно, а искусственная растворяется, окрашивая воду.