МОСКВА, 5 декабря. /ТАСС/. Стоимость икры в оптовом сегменте торговли остается стабильной и не растет в преддверии Нового года. Такую оценку ТАСС предоставил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
"Мы не наблюдаем роста стоимости икры в оптовом звене в преддверии Нового года", - сказал он.
Зверев отметил, что рыбодобывающие предприятия, как правило, стараются держать оптовые цены стабильными и не повышают их из-за сезонной покупательской активности.
"Картина в рознице иная - торговые сети напротив управляют ценами, в том числе в зависимости от сезонных всплесков", - указал он. Зверев напомнил, что спрос на красную икру имеет достаточно ровный характер из года в год. "В мае - августе традиционно идет снижение покупательской активности, в осенние и зимние месяцы наблюдается рост, а пики продаж приходятся на предпраздничные дни, особенно в предновогодний период, когда показатели продаж вырастают в разы", - пояснил он.
Ранее глава Росрыболовства Илья Шестаков сообщил о том, что, по данным Росрыболовства, цены на красную икру и рыбу будут стабильными перед новогодними праздниками. По его оценкам, сейчас ситуация на рынке также оценивается как нормальная, что связано с большим выловом лососевых.
По данным Росрыболовства, производство красной икры в России по итогам 2018 года выросло в 1,7 раза по сравнению с предшествующим годом и составило 22,2 тыс. тонн. Такая положительная динамика связана с рекордным выловом горбуши, который в 2018 году вырос почти в два раза по сравнению с предыдущим годом и достиг рекордных 676 тыс. тонн. Производство черной икры в прошедшем году увеличилось на 7% и составило 32 тонн.