В ТАСС (Новосибирск) состоялась пресс-конференция о проведении гастро-туристического фестиваля "В Сибири – есть!", который пройдет на Михайловской набережной в Новосибирске с 12 по 14 июля.
Министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров рассказал, что мероприятие будет состоять из трех крупных блоков: фестивально-ярмарочного, делового и туристического. Как ожидается, фестиваль соберет более 100 тыс. человек.
Президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири Владимир Бурковский отметил, что деловая программа будет включать конкурсы, презентации и мастер-классы от сибирских шеф-поваров, которые будут готовить уникальные блюда из необычных местных продуктов. Так, томская компания представит блины с сибирскими дикоросами и сгущенным молоком из кедровых орехов. На ярмарке гости также смогут попробовать необычные продукты и блюда местной кухни, в частности, иркутская делегация привезет байкальские рыбу и сыры. Кроме того, ожидается участие поваров из Китая и стран ближнего зарубежья.
Как сообщила заместитель министра экономического развития Новосибирской области Анна Павлова, также в рамках фестиваля пройдет круглый стол по развитию туристического потенциала Сибири.