Еда – последние новости сегодня. Еда – все самые свежие новости дня по теме

Еда - Тема ТАСС

Еда

Тема

 МОСКВА 12, августа. /ТАСС

С его помощью каждый пользователь сможет составить сбалансированный рацион, получить советы по правильному сезонному питанию, рассчитать калорийность блюд, индекс массы тела, подобрать программу тренировок, задать вопросы экспертам и многое другое

Роспотребнадзор запустил сервис по подбору программ питания  - ТАСС

Общество

Роспотребнадзор запустил сервис по подбору программ питания

Рецепторы к продуктам жизнедеятельности бактерий есть не только на клетках стенки кишечника, но и на иммунных клетках и даже в мозге. Один из них уникален для гоминид — у других млекопитающих его нет. Немецкие ученые предположили, что он появился из-за того, что люди и другие обезьяны ели фрукты, уже опавшие с веток деревьев и ставшие жертвами молочнокислых бактерий. И нашли этой гипотезе молекулярное подтверждение. Научившись толерантно воспринимать подпорченную лактобактериями еду, люди стали чувствовать их сигналы, когда те работают над перевариванием важных для нашего здоровья кисломолочных продуктов.

Молекулярную дружбу человеческого кишечника с кисломолочными бактериями объяснили любовью гоминидов к перезрелым фруктам.  Не чураясь питания забродившими фруктами, люди и высшие обезьяны нашли применение рецептору, ген которого не закрепился в ДНК других животных - ТАСС

Наука

Не чураясь питания забродившими фруктами, люди и высшие обезьяны нашли применение рецептору, ген которого не закрепился в ДНК других животных

Молекулярную дружбу человеческого кишечника с кисломолочными бактериями объяснили любовью гоминидов к перезрелым фруктам. 

Добровольцев кормили двумя разными типами еды: ультраобработанной, то есть содержащей вкусовые и прочие добавки (колбасой, хот-догами, сладкими йогуртами), и слабо обработанной — почти не содержащей таковых (овощами, кашами, мясом на гриле). В итоге каждый участник первой группы всего за две недели набрал в среднем килограмм веса, а люди из второй, наоборот, похудели.

Ультраобработанная еда заставила добровольцев пополнеть всего за две недели.  А от ее альтернативы участники эксперимента, наоборот, похудели - ТАСС

А от ее альтернативы участники эксперимента, наоборот, похудели

Ультраобработанная еда заставила добровольцев пополнеть всего за две недели. 

Одна из панда заповедника Фопинг, за которой наблюдали ученые

Китайские ученые изучили рацион панд и состав их фекалий. Оказалось, что диета панды очень напоминает диету кошек и волков, если смотреть на состав питательных элементов в пище.

Рацион панд выдал их гиперплотоядность.  Адаптация панды к поеданию бамбука свелась к появлению большого пальца и новым зубам. Пищеварение животного осталось «хищным» - ТАСС

Адаптация панды к поеданию бамбука свелась к появлению большого пальца и новым зубам. Пищеварение животного осталось «хищным»

Рацион панд выдал их гиперплотоядность. 

Ученые провели диетологический эксперимент, который продлился 31 месяц, на 38 макаках (вначале их было 43, но две не стали сидеть на диете, а три умерли по ходу эксперимента). В ходе эксперимента обезьяны, которые сидели на западной, богатой животными жирами и белками диете, набрали вдвое больше веса, чем группа на средиземноморской диете. Большая часть лишнего веса «западников» приходилась на жир, хотя ели они к концу срока меньше.

38 обезьян заставили придерживаться диеты два года, чтобы сравнить средиземноморскую с западной.  Средиземноморская, кажется, победила - ТАСС

Средиземноморская, кажется, победила

38 обезьян заставили придерживаться диеты два года, чтобы сравнить средиземноморскую с западной. 

Исследователи из Университета штата Вашингтон нашли способ продолжать есть соленые блюда, но не страдать от заболеваний, вызываемых накоплением в организме хлорида натрия.  


Поваренную соль разбавили другими солями, снизив вред и сохранив вкус.  Солонка с такой смесью позволит нам сократить содержание натрия в организме, не потеряв в аппетите - ТАСС

Солонка с такой смесью позволит нам сократить содержание натрия в организме, не потеряв в аппетите

Поваренную соль разбавили другими солями, снизив вред и сохранив вкус. 

А вот с кексом ничего не вышло.

Ученые научились восстанавливать яблоко по срезу  - ТАСС

Ученые научились восстанавливать яблоко по срезу

Попутно выяснилось, что современные люди кусают не слабее предков.

Рацион древних людей попытались восстановить по укусам  - ТАСС

Рацион древних людей попытались восстановить по укусам

Они считают, что рентгенофлуоресцентный анализ — удобный способ определить минеральный состав молока.

Иркутские ученые проверили молоко «рентгеном»  - ТАСС

Иркутские ученые проверили молоко «рентгеном»

Конечный продукт оценили даже французские дегустаторы.

В Самарском политехе научились делать вино  - ТАСС

В Самарском политехе научились делать вино

Физические способности тех, кто следует этой модной системе питания, не лучше и не хуже, чем у их ровесников с другим рационом.

Средиземноморская диета не влияет на ход старения  - ТАСС

Средиземноморская диета не влияет на ход старения

Страны с суровой зимой и коротким летом, где большинство населения толерантно к лактозе, сейчас во многих отношениях свободнее остальных.

Cпособность пить молоко стала фундаментом свободного общества  - ТАСС

Cпособность пить молоко стала фундаментом свободного общества

Вкусовые качества его лучших вариантов ничем не отличаются от обычного мармелада.

Ученые выбрали самый вкусный мармелад для диабетиков  - ТАСС

Ученые выбрали самый вкусный мармелад для диабетиков

Сахарный диабет 1-го типа у женщин в наибольшей степени повышает риск развития расстройств аутистического спектра у их детей.

Рост случаев детского аутизма объяснили эпидемией сахарного диабета у матерей  - ТАСС

Рост случаев детского аутизма объяснили эпидемией сахарного диабета у матерей

Большинство жителей крупных российских городов настороженно относятся к еде с добавлением «генетически модифицированной продукции».

Россияне не хотят покупать даже дешевые продукты с ГМО  - ТАСС

Россияне не хотят покупать даже дешевые продукты с ГМО

Врачи редко обращают внимание на дефицит этого элемента — вместо него пациентам прописывают поливитамины.