Родился 14 мая 1976 г. в Красноярске.
В 1998 г. окончил Красноярский государственный технический университет (ныне в составе Сибирского федерального университета) по специальности "организация перевозок и управление на автомобильном транспорте", в 2005 г. - Красноярский государственный университет по специальности "юриспруденция".
Доктор технических наук. В 2001 г. в Красноярском государственном техническом университете защитил кандидатскую диссертацию по теме "Региональная информационная система оценки аварийных ситуаций на автодорогах: на примере Красноярского края". В 2022 г. в Орловском государственном университете им. И. С. Тургенева защитил докторскую диссертацию по теме "Методология организации перевозок пассажиров городским общественным транспортом в условиях перспективного территориального развития города".
С апреля 1999 г. по март 2002 г. служил в органах внутренних дел Красноярского края.
С 2002 г. работал в Управлении автомобильных дорог по Красноярскому краю. В 2002-2003 гг. - ведущий инженер отдела планирования и организации работ по содержанию автодорог федерального значения. В 2003-2004 гг. - и. о. начальника отдела по развитию дорожного сервиса и использованию полос отвода. В 2004-2007 гг. - начальник отдела безопасности дорожного движения и сохранности автодорог, затем начальник отдела безопасности дорожного движения и платных автодорог. В 2007-2010 гг. - начальник отдела эксплуатации автодорог и безопасности дорожного движения Управления автомобильных дорог по Красноярскому краю.
В 2010 г. был помощником министра транспорта Красноярского края.
В 2010-2012 гг. - заместитель министра транспорта Красноярского края.
С февраля по апрель 2012 г. – руководитель Управления автомобильных дорог по Красноярскому краю.
В 2012-2017 гг. - министр транспорта Красноярского края.
С октября 2017 г. по август 2022 г. – глава города Красноярска. Был избран 24 октября 2017 г. депутатами городского совета, вступил в должность 26 октября того же года.
С августа 2022 г. по апрель 2023 г. - заместитель губернатора Красноярского края (регион в этот период возглавлял Александр Усс). 21 апреля 2023 г. стал исполняющим обязанности заместителя губернатора Красноярского края (в связи с назначением врио губернатора Михаила Котюкова).
С 2023 г. - депутат Государственной думы РФ VIII созыва. Был избран в ходе единого дня голосования 10 сентября 2023 г. на дополнительных выборах в Госдуму по Дивногорскому одномандатному избирательному округу №56 (Красноярский край). Довыборы были назначены в связи со смертью в мае 2023 г. Виктора Зубарева, ранее представлявшего округ в ГД. Сергей Еремин был выдвинут на выборы от партии "Единая Россия", набрал 57,54% голосов избирателей (второе место занял кандидат от КПРФ, заместитель председателя Шушенского поселкового совета депутатов Дмитрий Семиренко - 10,55%).