Родился 26 января 1963 г. в Сетубале (Португалия) в семье Жозе Мануэла Моуринью Фелиша (1938-2017) и Марии Жулии Карражолы душ Сантуш (род. 1939). Его отец был профессиональным футболистом и тренером. Мать работала учительницей в начальной школе.
Образование
В 1987 г. Жозе Моуринью окончил Институт физического воспитания при Лиссабонском техническом университете (ныне - факультет физического развития Лиссабонского университета). Впоследствии прошел тренерские курсы Союза европейских футбольных ассоциаций (Union of European Football Associations, UEFA; УЕФА) в г. Ларгс (Шотландия) и получил лицензию, необходимую для самостоятельной работы.
Футбольная карьера
В 1976 г. Жозе Моуринью начал заниматься футболом в юниорской команде "Эштрела" (г. Порталегри). Основной состав клуба тренировал его отец.
В 1980-1982 гг. Жозе Моуринью был полузащитником команды "Риу Ави" (г. Вила-ду-Конди), выступавшей в первой и высшей лигах чемпионата Португалии. В 1982-1983 гг. играл в первой лиге за "Белененсиш" (г. Санта-Мария-ди-Белен), в 1983-1985 гг. - за "Сезимбру" из одноименного города. В 1985-1987 гг. представлял клуб второй лиги "Комерсио э индуштриа" (Сетубал). В общей сложности в течение семи сезонов забил 13 мячей.
Тренерская деятельность
В 1987-1988 гг. Жозе Моуринью был тренером юношеских команд сетубальской "Витории". В те же годы преподавал физкультуру в различных школах, специализировался на работе с детьми с особенностями развития.
В 1988-1992 гг. - помощник главного тренера в клубе "Эштрела" (г. Амадора).
В 1992-1997 гг. был ассистентом и переводчиком английского специалиста Бобби Робсона, тренировавшего португальские клубы "Спортинг" (Лиссабон) и "Порту", а также испанскую "Барселону". В 1997-2000 гг. являлся помощником голландца Луи ван Гала, сменившего Бобби Робсона на посту главного тренера "Барселоны".
В сентябре 2000 г. Жозе Моуринью был назначен главным тренером лиссабонской "Бенфики", однако спустя три месяца покинул пост из-за разногласий с руководством команды.
В 2001-2002 гг. возглавлял клуб "Униан Лейрия" (г. Лейрия).
В 2002-2004 гг. - главный тренер "Порту". Под его руководством команда дважды стала чемпионом Португалии (2002/2003, 2003/2004), а также обладателем Кубка (2002/2003) и Суперкубка (2003) страны. В 2003 г. "Порту" выиграл Кубок УЕФА, в 2004 г. - Лигу чемпионов УЕФА.
В 2004-2007 гг. - главный тренер лондонского "Челси" (Англия). Возглавил команду по предложению ее владельца - российского предпринимателя Романа Абрамовича. Привел "Челси" к двум победам в Английской премьер-лиге (2004/2005, 2005/2006) и Кубке футбольной лиги (2004/2005, 2006/2007). Также клуб выиграл Кубок (2006/2007) и Суперкубок (2005) Англии.
В 2008-2010 гг. Жозе Моуринью тренировал миланский "Интер" (Италия). Под его руководством команда дважды стала чемпионом страны (2008/2009, 2009/2010), выиграла национальный Кубок (2009-2010) и Суперкубок (2008). В 2010 г. Жозе Моуринью привел "Интер" к победе в Лиге чемпионов УЕФА.
В 2010-2013 гг. - главный тренер мадридского "Реала" (Испания). В течение этих лет клуб выиграл чемпионат (2011/2012), Кубок (2010/2011) и Суперкубок (2012) страны.
В 2013-2015 гг. Жозе Моуринью вновь возглавлял лондонский "Челси". Под его руководством команда выиграла Английскую премьер-лигу (2014/2015) и Кубок футбольной лиги (2014/2015).
С 27 мая 2016 г. по 18 декабря 2018 г. - главный тренер английского клуба "Манчестер Юнайтед". В августе 2016 г. команда завоевала Суперкубок Англии, в феврале 2017 г. - Кубок футбольной лиги. В мае 2017 г. "Манчестер Юнайтед" стал победителем Лиги Европы УЕФА.
С 20 ноября 2019 г. по 19 апреля 2021 г. - главный тренер лондонского "Тоттенхэма" (Англия).
С 4 мая 2021 г. по 16 января 2024 г. - главный тренер римского клуба "Рома" (Италия). В 2022 г. привел команду к победе в Лиге конференций УЕФА.
С сентября 2000 г. по декабрь 2018 г. Жозе Моуринью провел в качестве главного тренера различных клубов 909 матчей. Команды под его руководством одержали 589 побед, т. е. выигрывали два матча из трех.
Жозе Моуринью является тренером - обладателем наиболее продолжительной в мировом клубном футболе серии без домашних поражений в национальных чемпионатах. Его команды ("Порту", "Челси", "Интер" и "Реал") не проиграли ни одной домашней встречи в первенствах своих стран с 23 февраля 2002 г. по 2 апреля 2011 г. Продолжительность серии составляет 150 матчей.
Работа на телевидении
Летом 2018 г. работал на чемпионате мира по футболу в России в качестве эксперта телеканала RT. В 2019 г. вел на RT собственную передачу, посвященную Лиге чемпионов УЕФА.
Является одним из основателей академии футбола "Этуаль Лузитана" (2008, Дакар, Сенегал).
Великий офицер португальского ордена Инфанта дона Энрике (2005).
Лучший тренер в европейском футболе по версии УЕФА (2003, 2004). Лучший тренер 2010 г. по версии Международной федерации футбола.
В 2003 и 2004 гг. был признан лучшим тренером чемпионата Португалии, в 2005, 2006 и 2015 гг. - Английской премьер-лиги, в 2009 и 2010 гг. - чемпионата Италии.
В 2009 г. стал почетным доктором Технического университета Лиссабона (с 2013 г. - в составе Лиссабонского университета).
Женат. Супруга - Матильда Фария. Дочь - Матильда (род. 1996), сын - Жозе Мариу (род. 2000).