Родился 3 апреля 1948 г. в Москве. Его старший брат - народный артист РФ Валерий Носик (1940-1995), племянник - актер Александр Носик (род. 1971).
В 1970 г. Владимир Носик окончил Всесоюзный государственный институт кинематографии (ныне Всероссийский государственный университет кинематографии им. С. А. Герасимова), где учился в мастерской народного артиста СССР Бориса Бабочкина. Получив высшее образование, прошел одногодичную военную службу в Таманской дивизии.
Работа в театре
В 1970-1994 гг. Владимир Носик входил в состав труппы Театра-студии киноактера (ныне Центр театра и кино под руководством Никиты Михалкова). Был занят в спектаклях "Дурочка" по комедии Лопе де Веги, "Чудо святого Антония" по пьесе Мориса Метерлинка, "Комедия ошибок" по произведению Уильяма Шекспира, "Таня" по пьесе Алексея Арбузова, "Тень" по произведению Евгения Шварца и др.
С 1995 г. по н. в. служит в Государственном академическом Малом театре. Участвовал в постановках: "Пир победителей" по пьесе Александра Солженицына, "Князь Серебряный" по произведению Алексея Толстого, "Снежная королева" по пьесе-сказке Евгения Шварца, "Трудовой хлеб" по пьесе Александра Островского, "Воскресение" по роману Льва Толстого, "Дядя Ваня" и "Три сестры" по пьесам Антона Чехова, "Маскарад" по произведению Михаила Лермонтова, "Ревизор" по комедии Николая Гоголя. В текущем театральном сезоне задействован в спектаклях "Большая тройка. Ялта-45" по пьесе Лукаса Свенссона, "Женитьба Бальзаминова" по комедиям Александра Островского и "Собачье сердце" по произведению Михаила Булгакова.
Работа в кино
Владимир Носик дебютировал в кино в 1966 г., исполнив эпизодическую роль в фильме Игоря Добролюбова "Иду искать". Среди его киноработ: Колька в драме "Ты и я" (1971, режиссер Лариса Шепитько), оперативник Журавлев в детективе "Черный принц" (1973, Анатолий Бобровский), Анри в музыкальной картине "Под крышами Монмартра" (1975, Владимир Гориккер), лейтенант Александр Пилипенко в телефильме "И это все о нем" (1978, Игорь Шатров), корнет Симпомпончик в комедии "О бедном гусаре замолвите слово" (1980, Эльдар Рязанов), дед Павел в детской фантастической ленте "Гостья из будущего" (1984, Павел Арсенов), Гена Сысоев в комедии "Самая обаятельная и привлекательная" (1985, Геральд Бежанов). Последняя роль к настоящему времени - Леонид Николаевич в сериале "Старые кадры" (2020, Евгений Звездаков и Алексей Луканев). В общей сложности актер снялся в более чем 160 фильмах и сериалах.
Член Союза кинематографистов РФ.
Признание
Народный артист РФ (2016).
Владимир Носик награжден орденом "За заслуги в культуре и искусстве" (2024).