Родился 27 июня 1986 г. в Челябинске.
Образование
Занимался в военно-патриотических клубах "Школа юных авиаторов" (1999-2003) и "Школа юных космонавтов" (2000-2003) в Челябинске.
В 2008 г. окончил Краснодарское высшее военное авиационное училище летчиков им. Героя Советского Союза А. К. Серова по специальности "эксплуатация воздушных судов и организация воздушного движения" (квалификация - инженер). В 2016 г. получил специальность "государственное и муниципальное управление" в Дальневосточном федеральном университете (Владивосток).
Служба в ВВС
В 2008-2014 гг. служил летчиком, затем старшим летчиком авиазвена, в 2014-2018 гг. - командиром авиазвена авиационной эскадрильи на авиабазе в Приморском крае.
Майор ВВС РФ, военный летчик-истребитель I класса. Налетал на авиатехнике более 1,7 тыс. часов, освоил самолеты Л-39, Су-27, Су-30, Су-35С.
В отряде космонавтов
11 ноября 2018 г. Олег Платонов был зачислен в отряд космонавтов госкорпорации "Роскосмос" на должность кандидата в космонавты-испытатели, был участником второго открытого конкурса по отбору российских космонавтов.
После прохождения общекосмического курса в Центре подготовки космонавтов им. Ю. А. Гагарина, 2 декабря 2020 г. ему была присвоена квалификация "космонавт-испытатель".
С 11 января 2021 г. по настоящее время Олег Платонов занимает должность космонавта-испытателя отряда Роскосмоса.
В августе 2024 г. был включен в состав основного экипажа 74-й длительной экспедиции на Международную космическую станцию (старт на корабле "Союз МС-28" запланирован на осень 2025 г.). В феврале 2025 г. в связи с продлением российско-американской программы перекрестных полетов на МКС были внесены изменения в составы экипажей экспедиций, и Олег Платонов вошел в экипаж корабля Crew Dragon в качестве специалиста рабочей миссии Crew-11.
1 августа 2025 г. Олег Платонов отправился в свой первый орбитальный полет как участник миссии Crew-11 на МКС вместе с американскими астронавтами Зеной Кардман (командир Crew-11), Майклом Финком (пилот) и японским астронавтом Кимия Юи (специалист миссии).