Родилась 29 октября 1953 г. в Пскове.
В 1975 г. окончила юридический факультет Ленинградского государственного университета им. А. А. Жданова (ныне Санкт-Петербургский госуниверситет). Училась на одном курсе с президентом РФ Владимиром Путиным.
В 1975–1978 г. работала в Ленинграде (ныне Санкт-Петербург) консультантом отдела юстиции исполнительного комитета Ленинградского областного совета депутатов трудящихся (Леноблисполкома).
В 1978 г. стала юристом Вольского завода строительных изделий в Саратовской области.
С 1979 г. была юрисконсультом, старшим юрисконсультом, затем начальником юридического отдела Вольского городского торга Саратовской области.
С 1990 по 2003 г. - судья Лужского городского суда Ленинградской области.
В 2002–2012 гг. Ирина Подносова также была членом Совета судей Ленинградской области, в том числе дважды занимала пост председателя совета (2006-2008, 2010-2012).
В 2003–2013 гг. - председатель Лужского городского суда Ленинградской области.
В 2013–2017 гг. - заместитель председателя Ленинградского областного суда.
С 2016 г. - член Совета судей РФ.
В 2017–2018 гг. - председатель Ленинградского областного суда.
С сентября 2018 г. по июль 2020 г. - председатель Второго апелляционного суда общей юрисдикции.
С 24 июля 2020 г. по 17 апреля 2024 г. - заместитель председателя Верховного суда (ВС) РФ - председатель судебной коллегии по экономическим спорам. С 1989 до 2024 г. ВС возглавлял Вячеслав Лебедев (скончался в феврале 2024 г.).
17 апреля 2024 г. Совет Федерации назначил Ирину Подносову на должность председателя Верховного суда России. Решение было принято единогласно.
Член президиума Верховного суда РФ, сопредседатель научно-консультативного совета при ВС РФ.
Имеет первый квалификационный класс судьи.
Награждена орденом Почета (2022). Отмечена Почетной грамотой президента РФ (2023).