Родился 28 сентября 1951 г. в Сахалинской области. Впоследствии проживал с семьей в Риге (Латвийская ССР, ныне Латвийская Республика). В детстве начал играть на фортепиано и виолончели, в 1970 г. завершил обучение в рижской музыкальной школе им. Эмиля Дарзиня.
В 1975 г. Сергей Ролдугин с отличием окончил Ленинградскую (ныне Санкт-Петербургскую) государственную консерваторию им. Н. А. Римского-Корсакова по классу виолончели профессора Анатолия Никитина, затем под его же руководством прошел ассистентуру-стажировку.
Профессиональная деятельность
В 1974-1984 гг. Сергей Ролдугин был музыкантом Академического симфонического оркестра Ленинградской государственной филармонии (ныне Академический симфонический оркестр Санкт-Петербургской академической филармонии им. Д. Д. Шостаковича) под управлением народного артиста СССР Евгения Мравинского.
С 1984 по 2003 г. - первый солист-концертмейстер группы виолончелей оркестра Государственного академического Мариинского театра.
Сольный и оркестровый репертуар Сергея Ролдугина включает сочинения разных эпох и стилей. Он сотрудничает с различными российскими оркестрами, выступает с концертами в России и за рубежом, участвует в музыкальных фестивалях. Принимает участие в работе жюри российских и международных конкурсов.
С декабря 2002 г. по март 2003 г. Сергей Ролдугин исполнял обязанности ректора Санкт-Петербургской государственной консерватории им. Н. А. Римского-Корсакова, с марта 2003 г. по ноябрь 2004 г. был ее ректором. В настоящее время является профессором кафедры виолончели, арфы, контрабаса и квартета. Также проводит мастер-классы.
С 2004 по 2020 г. - приглашенный дирижер Государственного академического Мариинского театра.
С 2006 г. Сергей Ролдугин является художественным руководителем созданного по его инициативе Санкт-Петербургского Дома музыки (федеральное учреждение, проводящее подготовку молодых российских солистов классических специальностей к международным музыкальным конкурсам).
С 2015 г. - соучредитель и председатель правления образовательного фонда "Талант и успех".
Звания, награды
Народный артист РФ (2005).
Сергей Ролдугин награжден орденами Почета (2011), Александра Невского (2016) и "За заслуги перед Отечеством" IV степени (2021), медалью Министерства обороны РФ "За освобождение Пальмиры" (2016).
Отмечен казахстанским орденом "Достык" II степени (2017).
Лауреат Международного музыкального фестиваля "Пражская весна" (Чехословакия, 1980).
Почетный профессор Санкт-Петербургской государственной консерватории им. Н. А. Римского-Корсакова (2025).