Родился 3 декабря 1961 г. в г. Владивосток Приморского края.
В 1984 г. окончил Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства (ныне - Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет) по специальности "эксплуатация судовых силовых установок", в 2000 г. - Дальневосточный государственный университет (с 2010 г. вошел в состав Дальневосточного федерального университета) по специальности "английская филология".
В 1984-1995 гг. работал механиком, старшим механиком на судах Тихоокеанского управления промысловой разведки и научно-исследовательского флота и Дальневосточного бассейнового аварийно-спасательного специализированного управления Дальневосточного морского пароходства (Владивосток).
С 1995 г. по 2003 г. был заместителем начальника отдела, главным государственным инспектором по контролю за иностранными судами в Морской администрации порта Владивосток.
В 2003-2004 гг. - главный специалист департамента безопасности мореплавания Министерства транспорта РФ.
С 2004 г. по 2010 г. – заместитель начальника федерального бюджетного учреждения "Служба морской безопасности" (специализируется в области обеспечения безопасности объектов морского и речного транспорта, находящихся в ведении Федерального агентства морского и речного транспорта РФ).
В 2010-2014 гг. занимал пост заместителя директора департамента государственной политики в области морского и речного транспорта Минтранса РФ.
С 22 января 2014 г. по 3 июня 2025 г. – заместитель руководителя Федеральной службы по надзору в сфере транспорта (Ространснадзор). Ведомство в этот период последовательно возглавляли Александр Касьянов (до 2015 г.), Евгений Дитрих (2015), Виктор Басаргин (2017-2025), Виктор Гулин (врио с 2025 г.).
С 14 октября 2015 г. по 10 февраля 2017 г. Сергей Сарицкий исполнял обязанности руководителя Федеральной службы по надзору в сфере транспорта РФ.
Входил в состав коллегии Федерального агентства морского и речного транспорта (Росморречфлот; с 2014 г.).
Действительный государственный советник РФ II класса (2015).
Женат.