Родилась 5 ноября 1981 г. в Ленинграде (ныне - Санкт-Петербург). Ее отец - Анатолий Собчак (1937-2000), был доцентом юридического факультета Ленинградского госуниверситета, затем народным депутатом СССР, в 1991-1996 гг. - мэром Санкт-Петербурга. Мать - Людмила Нарусова (род. 1951), работала преподавателем истории, в настоящее время - член Совета Федерации РФ от Республики Тыва.
С 1998 г. Ксения Собчак училась на факультете международных отношений Санкт-Петербургского государственного университета. В 2001 г. перевелась на факультет международных отношений Московского государственного института международных отношений (МГИМО) МИД России, который окончила в 2002 г. В 2004 г. завершила обучение в магистратуре факультета политологии МГИМО.
С 2004 по 2012 г. работала на телеканале ТНТ, где совместно с Ксенией Бородиной вела реалити-шоу "Дом-2". Одновременно участвовала в многочисленных проектах на телеканалах России, Украины и Грузии. В 2005 г. вела программу "Звездный бульвар" на НТВ, с 2006 г. - шоу о своей жизни - "Блондинка в шоколаде" на телеканале Муз-ТВ. Была ведущей реалити-шоу "Кто не хочет стать миллионером" на ТНТ (2008), "Последний герой-6" на Первом канале (2009), одной из ведущих программ "Две звезды" на Первом канале (2009), "Свобода мысли" на Пятом канале (2010), "Идеальный мужчина" на телеканале СТС (2010). С апреля по октябрь 2010 г. участвовала в развлекательной передаче "Девчата" на телеканале "Россия-1". В 2011 г. вела реалити-шоу "Топ-модель по-русски" (Муз-ТВ), с августа 2011 г. - передачу "Давай поженимся" на украинском телеканале СТБ, с апреля по октябрь 2012 г. - "Главная тема" на грузинском телеканале ПИК.
Принимала участие в проектах "Цирк со звездами" на Первом канале (2007) и "Танцы со звездами" ("Россия-1", 2010 г.) - в паре с танцором Евгением Папунаишвили.
Кроме того, с 2007 г. являлась автором и ведущей передачи "Будни Барабаки" на радиостанции "Серебряный дождь".
Стала одной из наиболее популярных героинь светской хроники, ее имя регулярно упоминалось в СМИ.
В 2010-2012 гг. Ксения Собчак была миноритарным акционером российской компании "Евросеть" (владеет сетью салонов сотовой связи). Первоначально она приобрела акции компании на сумму в 1 млн долларов США, но в декабре 2012 г. продала свою долю за 2,3 млн долларов.
В 2010 г. совместно с ресторанной компанией Ginza Project Дмитрия Сергеева и Вадима Лапина открыла в Москве ресторан "Твербуль", бар "Мелодия" и кафе-кондитерскую "Бублик".
В конце 2011 г. занялась общественно-политической деятельностью. После выборов в Государственную думу РФ VI созыва, состоявшихся 4 декабря 2011 г., поддержала действия оппозиции, которая обвинила власти в фальсификации итогов голосования. 10 декабря 2011 г. приняла участие в манифестации на Болотной площади Москвы, 24 декабря того же года выступила на митинге на проспекте Академика Сахарова, где заявила, что "самое главное - влиять на власть, а не бороться за власть".
В феврале 2012 г. на российском телеканале MTV состоялся первый выпуск политического ток-шоу "Госдеп с Ксенией Собчак". Накануне съемок второй передачи программа была снята с эфира. Позднее, в 2012-2013 гг., ток-шоу под названиями "Госдеп 2" и "Госдеп 3" выходили на телеканалах "РБК" и "Дождь", а также транслировались на сайте интернет-издания "Сноб", где Ксения Собчак некоторое время занимала должность директора спецпроектов.
Весной 2012 г. принимала участие в различных оппозиционных политических акциях, однако не присутствовала на митинге на Болотной площади 6 мая, где произошли столкновения демонстрантов с полицией. Позднее заявила, что "знала заранее, что основной целью (этой акции - прим. ТАСС-ДОСЬЕ) будет стояние на мосту, прорыв и сидячая забастовка".
11 июня 2012 г., накануне очередной акции протеста, сотрудники правоохранительных органов провели обыск в квартире Ксении Собчак. По сообщению пресс-службы Следственного комитета РФ, следственные действия проводились в рамках расследования дела о массовых беспорядках на Болотной площади 6 мая. У Ксении Собчак было изъято 1 тыс. 108 евро, 522 тыс. долларов и 485 тыс. руб. В сентябре 2012 г. СК РФ официально сообщил, что "камеральная налоговая проверка" не выявила "фактов уклонения К. Собчак от уплаты налогов" и возвратил телеведущей все изъятые средства.
В октябре 2012 г. вошла в состав Координационного совета оппозиции (прекратил свою деятельность осенью 2013 г.)
С 2012 г. по настоящее время на канале "Дождь" выходит программа "Собчак живьем", в которой Ксения Собчак беседует с различными политическими и общественными деятелями.
В 2012-2014 г. - главный редактор женского журнала SNC (ранее - "Sex and the City").
С октября 2014 г. по октябрь 2018 г. - главный редактор российской версии журнала о моде L’Officiel.
Одновременно продолжает карьеру телеведущей. На телеканале "Пятница!" ведет программы "Сделка" (с 2013 г.) и "Битва ресторанов" (с 2015 г.), шоу "Можем повторить" (с 2017 г.; совместно с Антоном Красовским). В 2017 г. выступала в качестве ведущей шоу "Чернобыль. Зона обсуждения" на канале ТВ-3.
Гастролирует по России с мастер-классами "Теория успеха".
18 октября 2017 г. Ксения Собчак объявила о выдвижении своей кандидатуры на пост президента Российской Федерации. По ее словам, она является "кандидатом против всех", стоит "вне жестких идеологических рамок", не принадлежит ни к одной из партий. Собчак заявила, что выступает "за то, чтобы в стране прекратилось тотальное воровство, появилась... власть, подотчетная свободному волеизъявлению людей". Неоднократно заявляла о необходимости проведения в Крыму нового референдума под международном контролем, который должен определить статус полуострова.
В декабре 2017 г. о готовности поддержать выдвижение Собчак на президентских выборах заявила партия "Гражданская инициатива". По словам лидера партии Андрея Нечаева (бывший министр экономической политики РФ 1992-1993 гг.), позиция Собчак "концептуально" совпадает с программой партии.
23 декабря 2017 г. Андрей Нечаев на съезде "Гражданской инициативы" объявил, что Ксения Собчак стала членом данной партии. В тот же день съезд "Гражданской инициативы" выдвинул Ксению Собчак кандидатом на выборах президента РФ 18 марта 2018 г.
15 марта 2018 г. вместе с экс-депутатом Госдумы Дмитрием Гудковым (в 2023 г. признан иноагентом) заявила о создании на базе партии Андрея Нечаева "Гражданская инициатива" новой политической силы. По словам Гудкова и Собчак, новая партия станет оппозиционной действующей власти. Ее главной целью было заявлено прохождение в Госдуму в 2021 г., а также участие в региональных выборах, в том числе мэра Москвы.
18 марта 2018 г. на выборах президента РФ Ксения Собчак набрала 1,68% голосов, заняв 4-е место из восьми кандидатов. Главой государства на очередной срок был избран Владимир Путин (76,69%).
23 июня 2018 г. на III съезде партии "Гражданской инициативы" Ксения Собчак вошла в политсовет партии.
20 мая 2019 г. была назначена генеральным продюсером телеканала "Супер".
C 2019 г. ведет YouTube-канал "Осторожно Собчак". Брала интервью у представителей шоу-бизнеса и культуры.
26 октября 2022 г. источник ТАСС в правоохранительных органах сообщил, что Ксения Собчак стала подозреваемой по делу о вымогательстве 11 млн руб. (п. "б" ч. 3 ст. 163 УК РФ) у главы госкорпорации "Ростех" Сергея Чемезова. 25-26 октября по этому делу были задержаны и арестованы коммерческий директор Собчак Кирилл Суханов и экс-главред Tatler Ариан Романовский (Кузьмин). Ксения Собчак покинула Россию, выехав в Литву через территорию Белоруссии по израильскому паспорту. О получении Ксенией Собчак гражданства Израиля СМИ сообщали в апреле 2022 г., МВД о двойном гражданстве Собчак не уведомляла.
28 октября в правоохранительных органах сообщили ТАСС, что следователь МВД отменил постановление о привлечении Ксении Собчак как подозреваемой по делу о вымогательстве. 7 ноября стало известно, что телеведущая вернулась в Россию.
Согласно данным "Спарк-Интерфакс", с 2014 г. является совладельцем ООО "Бессер" (доля в уставном капитале 10%), специализирующегося на ресторанном бизнесе.
В 2017 г. в рейтинге российских знаменитостей русской версии журнала "Форбс" Ксения Собчак заняла 10-е место с доходом в 2,1 млн долларов. В издании было указано, что основным источником ее средств является ведение корпоративных мероприятий и рекламные контракты с компаниями ЦУМ, JPoint (ювелирные украшения), "Терехов" (одежда), Prelox (фармацевтика) и Dior Makeup (декоративная косметика). Главная форма сотрудничества Собчак с рекламодателями - размещение постов в принадлежащих ей аккаунтах в социальных сетях. По данным "Форбс", один рекламный пост стоит от 7 до 10 тыс. евро.
В 2019 г. издание "Форбс" оценило годовой доход Ксении Собчак от рекламы в "Инстаграме" в 1,6 млн долларов.
Согласно декларации о доходах представленной в 2018 г. в Центризбирком за 2011-2017 гг. заработала 404 млн 247 тыс. руб., супруг - 10 млн 567 тыс. руб.
Автор книг "Стильные штучки Ксении Собчак" (2007), "Zамуж за миллионера, или Брак высшего сорта" (в соавторстве с Оксаной Робски, 2009), "Энциклопедия лоха" (2010).
Сыграла эпизодические роли в фильмах "Воры и проститутки. Приз - полет в космос" (режиссер Александр Сорокин, 2004), "Самый лучший фильм" (Кирилл Кузин, 2007), "Гитлер капут!" (Марюс Вайсберг, 2008), "Москва.Ру" (Андрей Комаров, 2009), "Ржевский против Наполеона" (Марюс Вайсберг, 2012), "Роман с кокаином" (Геннадий Сидоров, 2013), а также в сериалах - "Рублевка Live" (2005), "Бешеная" (2007), "Южное Бутово" (2009), "Краткий курс счастливой жизни" (2011) и др.
Фотосессии Ксении Собчак публиковались в журналах "Плейбой", "Максим", "Татлер" и др.
В 2013-2019 гг. была замужем за актером и телережиссером Максимом Виторганом. Сын - Платон (род. 2016). В сентябре 2019 г. вышла замуж за театрального режиссера Константина Богомолова.