Родился 10 ноября 1951 г. в гор. Орехово-Зуево (Московская область). Его отец работал чистильщиком фабричных машин, мать - ткачихой на фабрике.
В школьные годы занимался танцами, солировал в ансамбле городского Дворца культуры.
В начале 1970-х гг. Виктор Сухоруков прошел срочную службу в рядах Советской армии на ракетном полигоне Капустин Яр (Астраханская обл.). После демобилизации работал на Орехово-Зуевской ткацкой фабрике.
В 1978 г. окончил Государственный институт театрального искусства им. А. В. Луначарского (ныне Российский институт театрального искусства - ГИТИС). Выпускник курса профессора Всеволода Остальского.
Работа в театре
В 1978-1982 гг. Виктор Сухоруков служил в Ленинградском театре комедии (ныне Санкт-Петербургский театр комедии им. Н. П. Акимова). Исполнял роли в спектаклях: "Добро, ладно, хорошо" по произведениям Василия Белова, "Характеры" по рассказам Василия Шукшина, "Сказка Арденнского леса" по музыкальной пьесе Юлия Кима, "Мельница счастья" по комедии Виктора Мережко.
В 1984-1986 гг. сменил ряд профессий: работал грузчиком, мойщиком посуды, хлеборезом.
С 1986 г. на протяжении семи лет Виктор Сухоруков служил в Ленинградском государственном театре им. Ленинского комсомола (ныне Театр-фестиваль "Балтийский дом", Санкт-Петербург). Участвовал в постановках: "Женитьба Белугина" по пьесе Александра Островского и Николая Соловьева, "Дракон" по произведению Евгения Шварца, "Как вам это понравится" по комедии Уильяма Шекспира.
В 1995 г. сотрудничал с Драматическим театром "На Литейном": исполнял роль Владимира Ленина в спектакле "Кремлевские куранты, или Приезжайте к нам лет эдак через..." по произведению Аркадия Тигая.
С 1995 по 2000 г. Виктор Сухоруков работал в Санкт-Петербургском театре комедии им. Н. П. Акимова. Был задействован в постановках: "Клавир для начинающих карьеру" по мотивам произведений Михаила Салтыкова-Щедрина, "Влюбленные" по комедии Карло Гольдони, "Деревенская жена" по пьесе Уильяма Уичерли.
В 2000 г. переехал в столицу, играл в спектаклях Государственного академического театра им. Евг. Вахтангова, Московского драматического театра на Малой Бронной, антрепризной компании Олега Меньшикова "Театральное товарищество 814".
С 2011 по 2021 г. Виктор Сухоруков служил в Государственном академическом театре им. Моссовета. Участвовал в постановках: "Встречайте, мы уходим" по произведению Марии Ризнич, "Р. Р. Р." по мотивам романа Федора Достоевского "Преступление и наказание", "Римская комедия. Дион" по пьесе Леонида Зорина, "Царство отца и сына" по трагедиям Алексея Толстого "Смерть Иоанна Грозного" и "Царь Федор Иоаннович".
Работа в кино
В 1973 г. Виктор Сухоруков исполнил эпизодическую роль комсомольца в мелодраме Родиона Нахапетова "С тобой и без тебя", снятой по повести Михаила Жестева "Степанида Базырина".
В 1980-х гг. снялся в нескольких небольших ролях в кино- и телефильмах.
В 1991 г. Виктор Сухоруков начал многолетнее сотрудничество с режиссером Алексеем Балабановым: сыграл главную роль в его дебютной полнометражной картине "Счастливые дни" по мотивам произведений Сэмюэла Беккета. Широкую известность Сухоруков получил после выхода в 1997 г. криминального фильма Балабанова "Брат", в котором он исполнил роль киллера Виктора Багрова. В дальнейшем актер снялся в картинах Балабанова "Про уродов и людей" (1998, сотрудник фотоателье Виктор Иванович), "Брат-2" (2000, Виктор Багров) и "Жмурки" (2005, милиционер Степан Воронов).
Среди других киноработ Виктора Сухорукова: император Павел I в историческом фильме "Бедный, бедный Павел" (2003, режиссер Виталий Мельников), директор завода Леонид Дроздов в драме "Не хлебом единым" (2005, Станислав Говорухин), отец Филарет в фильме "Остров" (2006, Павел Лунгин), опричник Малюта Скуратов в сериалах "Годунов" (2018, Алексей Андрианов и Тимур Алпатов) и "Грозный" (2020, Алексей Андрианов).
Последняя роль к настоящему времени - Иваныч в боевике "Своя война" (2021, Алексей Чадов). В общей сложности Виктор Сухоруков снялся в более чем 80 фильмах и сериалах.
Актер участвовал в озвучивании нескольких мультипликационных фильмов. В их числе: "Приключения в Изумрудном городе" (1999, режиссеры Александр Макаров, Илья Максимов и Денис Чернов), "Про Федота-стрельца, удалого молодца" (2008, Людмила Стеблянко), "Иван Царевич и серый волк" (2011, Владимир Торопчин), "Суворов" (2019, Сергей Антонов и Виктор Стрельченко).
Членство в профессиональных организациях
Член Союза кинематографистов РФ, Российской академии кинематографических искусств, Национальной академии кинематографических искусств и наук России.
Общественная деятельность
В январе 2024 г. был зарегистрирован в качестве доверенного лица кандидата на пост главы государства Владимира Путина (президентские выборы пройдут в РФ в марте 2024 г.).
Признание
Народный артист РФ (2008).
Виктор Сухоруков награжден орденами Дружбы (2011) и Почета (2019).
Лауреат кинопремии "Ника" в номинациях "Лучшая мужская роль" (2004, "Бедный, бедный Павел") и "Лучшая мужская роль второго плана" (2007, "Остров"), кинопремии "Золотой орел" в категории "Лучшая мужская роль второго плана" (2007, "Остров"; 2011, "Овсянки").
Почетный гражданин гор. Орехово-Зуево (2006). В 2016 г. в этом городе был открыт бронзовый памятник артисту.