Родился 6 марта 1972 г. в Балашихе (Московская область).
Учился на филологическом факультете Московского педагогического института им. В. И. Ленина (ныне Московский педагогический государственный университет), но после пятого курса решил не завершать образование в вузе.
В 1989 г. начал работу на телевидении. В 1992 г. стал редактором в телекомпании "ВИД", работал в авторской программе Александра Политковского "Политбюро".
С 1994 г. являлся корреспондентом и ведущим передачи "Футбольный клуб" на телеканале НТВ. В 1996 г. Василий Уткин начал регулярно комментировать футбольные трансляции на НТВ и "НТВ-Плюс Спорт" и вскоре стал одним из наиболее известных и авторитетных футбольных комментаторов на российском телевидении. Помимо футбола освещал и другие соревнования, выезжал в составе бригад НТВ и "НТВ-Плюс" на Олимпийские игры в Атланту (1996), Нагано (1998), Афины (2004), Турин (2006), Пекин (2008) и Лондон (2012).
В 2001-2002 гг. Василий Уткин вел музыкальное ток-шоу "Земля-воздух" на телеканале ТВ-6. Позднее был ведущим реалити-шоу "Голод" на НТВ, передачи "Стенка на стенку" на Первом канале.
В 2010-2015 гг. был главным редактором спортивных каналов "НТВ-Плюс". Затем сотрудничал с каналами "Матч ТВ", РБК-ТВ, Eurosport и др.
В разные годы был колумнистом газеты "Коммерсант", автором портала "Газета.ру", редактором спортивного отдела газеты "Газета".
С 2017 г. Василий Уткин вел личный канал на YouTube.
С 2017 г. являлся президентом и спонсором медиафутбольного клуба "Эгриси".
Снялся в фильмах "День выборов" (2007), "О чем говорят мужчины" (2010), "Пока ночь не разлучит" (2012), "День выборов-2" (2016), "Трудные подростки" (2019).
Скончался 19 марта 2024 г. в Москве на 53-м году жизни, похоронен на Никольско-Трубецком кладбище в Балашихе.
Лауреат телепремии ТЭФИ в номинации "Лучший спортивный комментатор" (2004, 2005).
Автор книг "Играйте в футбол!" (2008) и "Суета вокруг мяча" (2008).