Родился 26 января 1954 г. в Краматорске (Сталинская область Украинской ССР). Отец работал шахтером, мать - продавщицей. Впоследствии семья проживала в г. Инта (Коми АССР, ныне - Республика Коми).
В 1982 г. Виктор Жлуктов окончил Военный институт физической культуры (Ленинград, ныне - Санкт-Петербург).
Спортивная карьера
С 12 лет Виктор Жлуктов занимался хоккеем с шайбой в команде "Шахтер" (Инта). Тренировался под руководством Анатолия Семина и Михаила Марьяшина.
В 1971 г. поступил в Московский авиационный институт (МАИ). Вуз он не окончил, однако его выступления за институтскую сборную по хоккею заметили в ЦСКА. В том же 1971 г. он получил приглашение выступать за молодежный состав этого клуба. Игровая позиция - нападающий.
В 1973-1985 гг. Виктор Жлуктов был игроком основного состава ЦСКА. В течение этих лет вместе с командой десять раз выиграл первенство СССР (1975, 1977-1985). В чемпионатах страны провел 455 матчей, забросил 197 шайб.
В 1975-1985 гг. Виктор Жлуктов выступал за сборную СССР по хоккею. В феврале 1976 г. в Инсбруке (Австрия) в ее составе завоевал золотую медаль XII зимних Олимпийских игр. В 1978 г. в Праге (Чехословакия, ныне - Чехия) стал чемпионом мира. В последующие годы вместе со сборной СССР четырежды повторил это достижение (1979, 1981-1983). Виктор Жлуктов также является обладателем серебряных медалей XIII зимней Олимпиады (1980, Лейк-Плэсид, шт. Нью-Йорк, США) и чемпионата мира 1976 г., бронзовой награды мирового первенства 1977 г. В общей сложности на Олимпийских играх и чемпионатах мира провел за команду 77 матчей, забросил 29 шайб.
В 1985 г. Виктор Жлуктов завершил игровую карьеру.
Административная деятельность
После окончания выступлений Виктор Жлуктов работал главным тренером команды Вооруженных сил по хоккею.
В 1996-2001 гг. являлся начальником ПХК ЦСКА (в 1996-2002 гг. в чемпионате России по хоккею с шайбой выступали две армейские команды - ХК ЦСКА и ПХК ЦСКА), в 2001-2002 гг. - президентом этого клуба.
В 1990-е гг. вследствие полученных спортивных травм Виктор Жлуктов испытывал проблемы со здоровьем, перенес несколько операций.
Заслуженный мастер спорта СССР (1978). Полковник в отставке.
Награжден орденами "Знак Почета" (1979), Дружбы народов (1982) и Дружбы (1996), медалью "За трудовое отличие" (1976). Отмечен благодарностью президента РФ (2016).
Почетный гражданин г. Инты (2010).
Женат, имеет дочь Светлану.