Космонавт объяснил, почему курт является идеальной едой и в космосе, и в походе
АСТАНА, 14 апреля. /ТАСС/. Казахский национальный продукт курт - своеобразный сушеный соленый творог - является самым удачным блюдом не только для полета в космос, но и для длительных туристических походов. Казахстанский космонавт Айдын Аимбетов, проверивший блюдо в деле во время своего полета в 2015 году, рассказал ТАСС, почему космическое питание с элементами национальной кухни подойдет во многих сферах жизни.
Исследование космонавта по тестированию национальных блюд в космосе получило название "Дастархан-6", над ним работала Казахстанская академия питания.
"В космос уже давно возится творог, с элементами национального питания были иримшик, курт - раньше это была основная пища кочевников. Было создано много дополнительных блюд питания - суп джигит, печенье и чай, они были с добавлениями витаминных добавок, микроэлементов. Это было сделано под основной рацион питания космической станции, но с элементами национальной кухни. Когда десять человек экипажа продегустировали эти блюда, по отзывам они получили высшую оценку как по вкусовым качествам, так и по срокам хранения", - рассказал космонавт.
Аимбетов отметил, что это питание может использоваться на Земле во многих сферах, подойдет и для простых туристов, и для силовиков.
"Все эти блюда сублимированные, а значит, могут использоваться во многих областях - простыми туристами, которые выходят в длительный поход, могут использоваться как двойное питание для силовиков. Самый важный плюс в том, что они долго сохраняются, имеют хорошую питательность и очень хорошо способствуют восстановлению работоспособности и снижению утомляемости", - пояснил космонавт.
Айдын Аимбетов полетел в космос 2 сентября 2015 года, его полет продлился десять дней. Он совершил космический полет в качестве бортинженера-2 транспортного пилотируемого корабля "Союз ТМА-18М" к Международной космической станции. Он стал третьим казахстанским космонавтом. До него были Токтар Аубакиров - последний летчик Советского Союза, и Талгат Мусабаев - он летал как космонавт от Роскосмоса. Аимбетов - первый из Казкосмоса.