МОСКВА, 17 мая. /ТАСС/. Московская область планирует до конца года начать производить до 60% сыра из собственного молока. Об этом в понедельник в ходе заседания с зампредами правительства и главами городских округов сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия региона Сергей Воскресенский.
"Также по сыру мы планируем в этом году довести использование собственного молока при производстве сыра до 60%", - сказал Воскресенский.
Он отметил, что в этом году введут в эксплуатацию заводы "Сыровар" и "Озерецкий молочный комбинат", а в 2022 году планируют открыть четыре завода в агропарке "Сырная долина", что даст дополнительно около 20 тыс. тонн сыра.
По его словам, Московская область в первом квартале этого года вышла в лидеры в России по производству сыра, обогнав Алтайский край. "Мы производим 12,5% от общего производства сыра в Российской Федерации. К концу года планируем закрепить наше первое место. На данный момент мы опережаем Алтайский край на 1,3 тыс. тонн", - добавил Воскресенский.