Эксперт Зубарик: рост населения на Северном Кавказе даст развитие халяльным кластерам
МОСКВА, 21 августа. /ТАСС/. Высокий естественный прирост мусульманского населения в республиках Северного Кавказа поспособствует развитию халяльных кластеров, созданию новых рынков и современной инфраструктуры в регионах, что в свою очередь обеспечит рост числа новых рабочих мест, развитие образования и соцсферы с учетом исламских традиций. Такое мнение выразила в беседе с ТАСС гендиректор градостроительного бюро Master’s Plan, программный директор платформы "Росконгресс урбан хаб" Юлия Зубарик.
В России, по оценкам, ежегодный прирост спроса на халяльную продукцию составляет 10-20%, а в мире объем этого рынка оценивается в триллионы долларов. Спрос стимулируют увеличение численности населения, исповедующего ислам, также интерес к халяльной продукции все больше проявляется со стороны людей, не имеющих отношения к религии, но интересующихся этими продуктами питания как экологичными и "правильными".
"В последние годы в Чеченской Республике, Дагестане и Ингушетии наблюдается один из самых высоких темпов прироста населения в России <…>, и такой демографический тренд усиливает актуальность развития халяльных кластеров и инфраструктуры в этих республиках. Уже сейчас крупные инвестиции идут в халяльные пищевые производства, открытие новых предприятий по стандартам халяль. Рост мусульманского населения - не только религиозное, но и экономическое явление: в ближайшие годы он поспособствует развитию халяльных кластеров, созданию новых рынков, появлению современной инфраструктуры для детей и семей. Все это открывает широкие перспективы для дальнейшего роста производства, образования и социальной сферы с учетом исламских традиций", - сказала эксперт.
Перспективы развития
Зубарик пояснила, что создание специальных кластеров - промышленных зон или целых экосистем с собственными сертификационными центрами - позволяет объединять производственные процессы и логистику, повысить качество сырья и готовых товаров, а также наладить инфраструктуру, стандарты и сотрудничество с религиозными и сертификационными организациями. Центры сертификации подтверждают, что продукция действительно соответствует халяльным нормам, обеспечивают прозрачность производства и помогают не допустить появления подделок на рынке. Для продвижения продукции работают специальные сайты и маркетплейсы, которые позволяют региональным производителям не только продавать товары у себя в регионе, но и выходить на всероссийский и даже международный рынки.
"Примером успешного развития такого кластера может быть Татарстан, где ежегодные темпы роста производства халяль превышают 7%. Также в Башкортостане действуют сертифицированные предприятия, ведется реестр производителей халяльной продукции, работают собственные органы сертификации и выстроены логистические сервисы для поддержки отрасли. Процессы по формированию халяльных кластеров - как производственных, так и торговых - уже идут в Москве и Подмосковье", - отметила собеседница агентства.
Она добавила, что в мастер-плане Грозного, созданном Master’s Plan, предусмотрено строительство крупного центра халяльной продукции - индустриального парка и образовательного хаба, где будут производить, сертифицировать и продвигать халяльные товары по мировым стандартам. Центр, который будет создан до 2035 года, даст новые рабочие места, поддержит местных фермеров, поможет развитию экспорта и повысит статус Грозного как исламского центра России.