Родился 4 августа 1964 г. в с. Предгорное Урджарского района Семипалатинской области Казахской ССР (ныне Республика Казахстан).

В 1982 г. окончил Артёмовский индустриальный техникум по специальности "оборудование промышленности строительных материалов", квалификация - "техник-механик". В 1990 г. окончил следственно-криминалистический факультет Свердловского юридического института (ныне Уральский государственный юридический университет) по специальности "правоведение", в 1997 г. - институт переподготовки и повышения квалификации по финансово-банковским специальностям Финансовой академии при правительстве РФ, квалификация – "экономист".
Проходил обучение по программам "Антикризисное управление" в Уральской академии государственной службы (2000), "Менеджмент" в институте переподготовки кадров Уральского государственного технического университета (2002), повышения квалификации аудиторов в учебно-методическом центре Уральского государственного экономического университета (2005) и др. В 2001 г. стажировался в США (Сан-Франциско) по программе эффективного производства.

После окончания техникума работал на Никитовском доломитном заводе (Донецкая область УССР) учеником слесаря, затем слесарем-ремонтником 4-го разряда.
С 1983 г. по 1986 г. проходил срочную службу в Пограничных войсках КГБ СССР. Служил на советско-турецкой границе в составе Ленинаканского погранотряда (Армения).
В 1987–1988 гг. - лаборант кафедры криминалистики Свердловского юридического института.
Затем работал стажером судьи Верх-Исетского районного суда г. Свердловска (с 1991 г. - Екатеринбург).
В 1991–1992 гг. - старший консультант отдела юстиции Свердловского облисполкома.
В 1991 г. основал частную юридическую фирму "Левъ", до 1993 г. являлся ее генеральным директором. Затем, до 1995 г. - советник по вопросам финансового и банковского законодательства компании.
Одновременно, с 1992 г. по 1995 г. был юристконсультом, начальником кадрово-правового отдела/управления, помощником, советником президента, членом правления акционерного коммерческого "СКБ-банка" (Екатеринбург).
В 1995–1996 гг. - заместитель председателя правления банка "Гранит" (группа "Интерурал", Москва).
В 1999 г. вступил в Российскую партию пенсионеров (РПП; с 2012 г. - Российская партия пенсионеров за справедливость, РППС).
В 1999-2004 гг. - координатор РПП в Уральском федеральном округе по Свердловской области. В 2004-2006 гг. - председатель свердловского регионального отделения РПП.
С 2001 г. по 2006 г. занимал пост генерального директора ООО "Аудиторская фирма "Левъ-аудит", а также группы компаний "Лев энд Левъ-аудит".
Одновременно проходил стажировку в качестве помощника арбитражного управляющего. Затем Был арбитражным управляющим на различных уральских предприятиях, в том числе на Уфалейском заводе металлургического машиностроения, авиакомпании "СПАЭРО" и др.
8 октября 2006 г. был избран депутатом Свердловской областной думы (нижняя палата областного заксобрания; с 2012 г. - однопалатное) от Российской партии пенсионеров. Входил в комитет по вопросам законодательства, общественной безопасности и местного самоуправления, возглавлял комиссию по предварительной подготовке материалов к рассмотрению кандидатур на должности судей.
В 2012 г. был доверенным лицом Владимира Путина на выборах президента РФ.
С 2012 г. по декабрь 2015 г. - заместитель председателя Российской партии пенсионеров за справедливость Игоря Зотова.
26 декабря 2015 г. избран председателем Российской партии пенсионеров за справедливость. 29 июля 2016 г. внеочередной съезд РППС) освободил Евгения Артюха от должности председателя партии в связи с утратой доверия.

Был председателем свердловского областного отделения Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства "Опора России" (2002-2017), входил в штаб регионального отделения ОНФ.